炸鸡排十步完成酥脆流汁的做法

1、 鸡胸肉切两片，准备盐，胡椒和料酒。

2、 鸡胸肉先浸一遍料酒。

3、 再在两面撒盐和胡椒，腌制15分钟。

4、 腌制好后，裹一层蛋液。

5、 裹一层玉米淀粉/面粉。

6、 再裹一层蛋液。

7、 裹一层面包糠。

8、 油温加热至170度，可借助温度计或者直接撒一点面包糠进去判断油温。

9、 每面煎2分钟，根据肉的厚度判断时间。

10、 两面煎至金黄，捞出过滤，晾凉。

11、 切成小块。

12、 挤上番茄酱。

13、 开吃吧！配米饭绝绝子～