秋季开胃菜 酸辣藕片

食材明细：

藕 适量

盐 适量

老抽 适量

食醋 适量

白糖 适量

鸡精 适量

大蒜 适量

辣椒酱 适量

制作步骤： 

1.  藕洗干净去皮，切成片。

2.  大蒜去皮切片。

3.  锅中放入适量水烧开放入藕片焯水3分钟，捞出后控干水分。

4.  调汁：一小勺白糖，两小勺醋，一小勺老抽。

5.  锅中放入适量油烧热，放入蒜片爆香。

6.  放入焯好的藕片。

7.  倒入调好的汁，再放入适量盐。

8.  放入一小勺辣椒酱。

9.  放入适量鸡精，出锅。