家常菜酸辣藕片做法

1、把藕用水洗净切成均匀片，准备一小盆清水加白醋把藕片泡入  

2、葱 姜切丝 干辣椒切小段

3、把锅内加适量水烧开，放入泡的藕片煮2到3分钟，捞出过凉水淋干水分。

4、另起锅倒入适量食用油，热锅凉油，把切好的葱姜辣椒花椒放入锅中炒香。

5、放入藕片翻炒，再加入辣椒酱或辣椒油，放醋，生抽，糖，盐，翻炒均匀，最后放入葱花出锅装盘