金针菇肥牛卷的做法

1、准备好肥牛，金针菇洗净

2、在肥牛没解冻时，插入金针菇，然后去金针菇根部

3、少油，油热下葱白蒜末爆香，加郫县豆瓣酱，炒出红油，下肥牛卷。不要着急翻面。等一面已上色后再翻

4、两面都变色后，加白糖1勺，生抽1.5勺，老抽半勺，蚝油1.5勺。淀粉一勺。水半碗

5、大火煮开，中火闷十分钟，让汤汁浓稠就可以出锅

6、出锅撒点葱花。白芝麻

7、美味又下饭