制作蔓越莓司康

1、黄油室温软化。

2、筛入泡打粉和低筋面粉。

3、加入糖、盐。

4、用手撮至无干粉。

5、慢慢加入牛奶。

6、抓成团。

7、加入蔓越莓干，混合均匀。

8、擀成1厘米的厚片。

9、用模具切开。

10、放在烤盘上，刷一层蛋黄液。

11、放入预热好的烤箱，180度，15分钟。

12、出炉晾凉，外脆内软。