蔓越莓司康的做法

1、准备好原材料；

2、黄油和糖粉用打蛋器打匀；

3、放入蛋黄后拌匀，之后筛入低筋面粉；

4、加入牛奶拌匀成面团即可，这步的牛奶少量多次加入，面粉吸水量不同需要的牛奶量也不同，最后成形不粘手的面团即可；

5、蔓越莓干切丁混合到面团内拌匀即可；

6、弄好面团后擀成两厘米厚放冰箱冷藏，可以睡前冷藏到第二天一早亦可以半小时后开烤；

7、模具压型，喜欢什么样子就弄什么样子，也可以直接面团揉好进烤箱，最后切块吃也是一样的；

8、在烤盘上刷蛋液，放烤箱内上下火预热200度烤20分钟即可。