排骨炖土豆的做法

1、将所需食材准备完善：土豆去皮切块；排骨用水焯一下，捞出控干水备用。

2、锅中热油，加入适量白糖

3、白糖被烧化后加入之前焯过的排骨，炒出糖色。

4、倒入之前切好的土豆块

5、加入适量的生抽，一颗八角一片姜片，翻炒均匀。

6、在锅中倒入没过土豆和排骨的水，中火炖制。

7、大约半个小时后，试一下土豆是否煮熟，加入适量食盐，大火收汁，即可出锅。