两合面花卷的做法

1、第一步，面粉，玉米面放入盆中，放入酵母，白糖加温水和成面团，盖上盖发酵。

2、第二步，当面团发酵至原面团一倍大左右，并有蜂窝状，面团就发酵好了。

3、第三步，发酵好的面团放在面案上揉出气泡，醒面10分钟。

4、第四步，面团擀成大片，放入一把面粉，倒上食用油，放入食用盐，花椒粉涂抹均匀。

5、第五步，从一边卷起，切成段，两段摞在一起，两手捏两端抻长反方向转动做成花卷胚。

6、第六步，凉水下锅，水开蒸20分钟，关火焖5分钟，出锅装盘。