香椿炒土鸡蛋的家常做法

1、先把香椿洗干净，再放在滚水中焯下水

2、再把香椿捞出来放凉后挤干水分，切碎后放在碗里，把鸡蛋也打进去，加一勺盐。

3、加少许水，用筷子快速搅拌成蛋液。

4、锅烧七成热放适量花生油，把蛋液放进去，中火煎一下，把锅端起来转动煎。

5、二面煎至金黄色，香椿的香味也出来了。

6、关火装盘，好吃又简单，快来动手做做吧。