金针菇板栗炒肉

1、金针菇切掉上面的蒂洗净待用，蒜头拍扁去皮切碎待用，猪肉切条或者切片待用；

2、板栗去皮（可买去皮板栗，这样不用剥皮）洗净，切小块，锅里加水等滚了，将板栗放锅里蒸10～15分钟（蒸熟）；

3、热油将猪肉炒熟捞出待用；

4、热油加蒜末炒香加金针菇炒熟，再加猪肉板栗一起炒，最后，加入一点鸡精，盐，酱油调味，也可加一点美味香（调味酱）炒，味道会更香，没有也可不加。

5、装盘，一碟好吃又简单的金针菇板栗炒肉就完成了。