营养胡萝卜炒肉片的做法

1、将新鲜精瘦肉洗干净，沥干，且薄片备用；同样，将胡萝卜洗干净且薄片，记住，一定要薄，太后不容易炒熟。

2、准备辅料：食盐、大蒜、姜、花椒、酱油、鸡精

3、准备好材料后，开火，并倒入食用油，待油温开了时，加入蒋颗粒、花椒煎半分钟。然后迅速加入肉片并翻炒，待肉片颜色变白之时加入胡萝卜进行翻炒2分钟左右，最后加入大蒜、食盐、酱油和鸡精调味，翻炒一分钟起锅即成。