怎么做咕咾肉

1、第一个步骤是炸肉，炸肉最好选里脊肉，里脊肉质嫩，炸出来味道比较棒。

2、切好的肉块，加入盐，味精，五香粉，料酒，抓匀腌制半小时左右入味

3、然后加入淀粉抓匀

4、在加入一个鸡蛋抓成糊挂匀

5、挂匀,在腌制肉块的过程中，可以将菠萝切成小块备用。并准备好接下来的材料，蜂蜜，番茄酱，白醋

6、待肉块炸制金黄色之后，捞出控油。