小米锅巴的做法

1、用清水泡一碗小米，滤干，倒入鸡蛋液，放入3克辣椒粉、盐、十三香，50克面粉。

2、接着和成面团，在案板上压成薄饼、切成小方块。

3、锅中油七成热，下锅炸，炸至两面金黄酥脆飘起，过滤油，撒上调料，完成。