1、马齿苋粥，将粳米淘洗干净，锅中加入适量清水，倒入粳米，开大火煮沸。
2、转小火煮30分钟，煮至粥稠时，将洗干净的马齿苋放入，再煮5一10分钟，加入适量食盐、鸡精拌匀即可。
3、凉拌马齿苋，锅中注水烧开，放入少许食用油，放入马齿苋、红椒丝，煮1分钟左右捞出备用。
4、加入鸡粉、盐、倒入备好的蒜末，加入少许生抽，再淋入适量黑芝麻油，搅拌均匀，装入盘中即可食用。
5、清炒马齿苋，先将洗干净的马齿苋焯一下水。
6、锅中放入适量食油，放入大蒜煸炒。
7、加入豆瓣酱、酱油翻炒，倒入马齿苋，翻炒均匀即可盛出食用。
