红烧野生江里白鱼

1、鱼肉切成段，之后再切成两片。便于入味。撒上一层盐，腌制着。

3、裹上一层薄薄的面粉。

5、备料

7、起锅烧油，烧花椒油，小火，花椒烧焦捞出来。

9、鱼块倒入锅中

11、大火烧开，加入适量清水，鱼片以下位置就好，汤烧开后盖上盖子，转中小火，烧15分钟，收汁后，调一点水淀粉即可，出锅可撒香葱香菜末。