国宴狮子头的做法

1、葱姜蒜切碎倒入准备好的肉沫里。

2、一起入料理机，打成肉泥。

3、然后倒入盆中。

4、加适量生抽、蚝油、盐、料酒、香油，顺时针搅拌均匀。

5、再加适量玉米淀粉搅拌均匀。

6、加入调料类搅拌均匀。

7、戴手套做成狮子头。

8、油温六成热，下入狮子头，炸熟。准备适量高汤、

9、另起锅爆香葱姜蒜，加适量高汤。

10、放入狮子头。加糖烧开转小火收汁。

11、加适量水淀粉勾芡。

12、盘里铺青菜，装上狮子头，撒上葱碎即可。