怎样做出家常菜系列之油豆腐卤猪肉

1、五花肉切小块、油豆腐洗净、姜切片、蒜头拍一下，白萝卜切块备用。

2、锅中放少许油，依序放入姜、蒜爆香一下，再加入五花肉。

3、中小火干煎五花肉，逼出油。

4、放入酱油、蚝油炒香，加入冰糖、米酒拌炒一下。

5、加入开水、白萝卜、卤包、葱、辣椒，中小火煮20分钟，即可食用。