红烧鱼块的做法

1、草鱼在市场买的时候已韦蛾拆篮经去鳞去内脏了，回家再洗几遍，去掉头部切大约一厘米厚度的鱼块，我用了半条鱼就够了，剩下半天做酸菜鱼。

3、腌制好的鱼块放入淀粉抓匀。

5、两面炸至金黄捞出备用，菜椒去籽切片，喜欢吃辣的可以加点小米辣，不吃辣的可以不加。

7、再把鱼块放入锅里翻炒几下。

9、大火煮三四分钟后放入菜椒翻炒几下就可以出锅了。