番茄土豆炖牛肉怎么做好吃

1、牛肉洗净凉水下锅，加葱、姜、料酒焯水后捞出备用

2、锅内加油、冰糖，小火翻炒至香油色，倒入牛肉翻炒均匀上色

3、加葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒出香味

4、加入番茄块(1个)翻炒出汤汁，十生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺翻炒入味，倒入适量开水，大火煮开转小火盖盖焖煮1小时

5、放番茄块(2个)和土豆块，加适量盐炖10分钟至土豆软烂，出锅前加少许胡椒粉调味，大火收汁即可出锅