怎么做番茄炖牛肉

1、番茄，牛肉切块；牛肉冷水下锅放葱姜料酒去腥，煮开撇去浮沫

2、牛肉捞出洗净，锅中爆香姜片洋葱，放牛肉翻炒

3、放一半西红柿炒出汤汁，加一勺料酒，2勺生抽半勺老抽，2勺番茄酱

4、加水没过牛肉盖上盖小火炖1小时，下土豆，番茄，最后炖十五分钟即可