肉末冬瓜片的做法

1、1.准备好材料；

2、2.热锅凉油， 放入葱姜蒜末爆香；

3、3.加入肉末进去煸炒；

4、4.煸炒变色后加入适量的料酒和生抽进去翻炒；

5、5.翻炒均匀后加入冬瓜片进去翻炒；

6、6.加入适量的水；

7、7.加入少许蚝油， 大火煮至冬瓜透明；

8、8.加入适量的盐调味， 翻炒均匀后即可盛入盘中， 表面撒上小葱末。