红烧鸡翅做法

 时间:2024-10-16 05:09:27

1、把鸡翅中的两面打花刀,加入少许料酒和生抽,腌制10多分钟。

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2、准备好大蒜子,八角,桂皮,干辣椒,生姜,葱。

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3、把锅烧干,倒入油,把油烧热之后,放入少许盐(预防鸡翅粘锅),倒入鸡翅,把鸡翅两面都煎成金黄色,放入生姜、八角、桂皮、大蒜、干辣椒爆香。

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4、加水没过鸡翅,盖上锅盖,焖煮。

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5、煮到汤汁快干的时候,加入葱段,稍微翻炒一下。

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6、出锅,装盘,完成。

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