金桔蜜饯的做法

1、用温水加少许盐浸泡几分钟然后洗净金桔，捞出沥干备用。

2、用刀成十字花开。

3、用刀轻压扁然后取出籽。

4、金桔下锅，放入适量的水，淹没一半金桔的量为止，加入冰糖，用大火煮沸后转中小火慢慢熬。

5、金桔熬30分钟左右，看汁熬浓然后转大火收汁。

6、收汁后放盘子里然后在微波炉里面打5～8分钟，然后冷却后装入密封瓶即可（装瓶的时候放一层桔子然后撒上一层白糖）