如何在家自己做煎饼

1、舀平一碗白面，倒入适量水，搅拌均匀。（不要太稀，也不能太稠像浆糊）

2、放入花椒，大料，干姜末，盐适量，搅拌均匀。

3、剥一根葱，切成末，倒入搅拌均匀的粉面糊里，继续搅拌匀。

4、打两颗鸡蛋入面粉糊里，继续搅拌匀。

5、开火等锅热往铁锅里倒适量油，把锅摇匀，让油均匀的流入锅上。

6、舀一到两勺子搅拌好的面粉入锅，摇动锅让面糊流入沾满油的锅。

7、把火调到中大火3分钟让煎饼成型，摇动锅让煎饼在锅里移动。

8、用铲子把煎饼翻过来，煎这一面，直到把煎饼两面煎成金黄色为止。

9、最后出锅盛盘。