酱烧土豆牛肉

1、准备好原料；

2、将胡萝卜、土豆切滚刀块；

3、将切好的土豆块放在凉水里浸泡20分钟；

4、将牛腩切块后，凉水下入锅内焯烫；

5、将焯烫好的牛肉放进电压力锅中，放入葱段、姜片和炖肉料，再倒入热水。热水的量要没过牛肉，盖好压力锅盖后开始炖制30分钟；

6、炒锅内倒入食用油，放入黄豆酱煸炒出香味；

7、再放入切好的土豆、胡萝卜块翻炒；

8、再倒入炖好的牛肉，土豆和胡萝卜炖制熟透，放入食盐调味即可。