砂锅青菜面疙瘩汤

1、取适量的面粉和少许莜面粉加入适量的开水搅拌成小面疙瘩。青菜洗净后切成小块。鸡蛋一个打散在碗中搅拌均匀。

2、砂锅内加入适量的清水和姜丝，煮开后加入适量的盐、少许南德、一勺面条鲜煮开。接着加入面疙瘩，大火煮开，煮至面疙瘩漂上来是加入青菜，搅拌均匀。

3、接着把鸡蛋液慢慢倒入砂锅内，边倒边搅拌。煮开后加点香油搅拌均匀。