虾皮萝卜豌豆面

1、冷水和面饧上。

3、萝卜切片，腐竹切成条，姜切末，紫菜撕成小条。

5、捞出花椒，将虾皮、姜末和葱白入锅小火翻炒出香味。

7、加入开水（300ml）煮，煮至奶白色。

9、摞起来。

11、另起锅烧水，放入白萝卜，开锅后煮3分钟将腐竹和面下锅煮熟，（爱吃白萝卜软的可多煮一会儿。）

13、将煮好的面捞出。

15、倒入煮好的虾皮汤，撒上香菜既可。