猪蹄炖汤的做法

1、猪蹄洗净备用

2、辣椒，八角，桂皮准备备用

3、猪脚先用开水涝过备用

4、放少许油炒猪蹄，放入八角，桂皮，盐，料酒，翻炒片刻

5、放入适量水直到煮沸

6、煮沸后盛起后放入高压锅压半个小时即可出锅食用