香辣牙签肉的做法

1、精瘦肉洗净

2、切块

3、放入小盆加入葱姜丝 花椒面1小勺 生抽2勺 料酒2勺 鸡粉1勺 白糖1茶匙 盐少许

4、将肉抓匀后腌制1小时入味

5、腌制入味后加1勺淀粉拌匀

6、牙签用开水烫2遍后捞出，每块肉都穿上牙签7.

7、炒锅烧热后倒入炸菜那么多的油，油烧到七成热时将牙签肉一串一串的下入油锅

8、炸至肉块收缩表面金黄后即可出锅

9、出国后撒上适量孜然粉

10、喜欢辣的再撒少许辣椒粉，美味牙签肉开吃喽