油焖大虾的做法

1、大对虾清洗干净，剪去虾须，挑去沙线

2、虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀，腌制20分钟

3、腌制好的虾均匀裹上一层干淀粉

4、锅内加入食用油，热至8成熟，将虾下锅煎，煎至凉面呈金黄色。

5、倒入两小勺黄酒，加上盖子焖制5分钟即可。

6、关火出锅