家常小炒菜的做法

1、把莲藕去皮，洗干净后切片洋葱去皮洗干净，切成丝鸡蛋两个打成蛋液

2、锅烧热后加入适量油，把蛋液倒入锅中，稍微定形后翻炒几下盛出

3、锅中放油，莲藕倒入锅中炒至断生

4、洋葱倒入锅中，翻炒至洋葱丝变软，然后把鸡蛋倒入锅中

5、加入适量的盐调味，翻炒均匀

6、加点生抽翻炒调味，然后加入一勺水大火烧开

7、最后大火收汁，翻炒几下就可以盛出来了