怎么做美味的麻辣啤酒卤蛋

1、清水煮好鸡蛋，剥皮待用。

2、热锅加油微热，将切好的葱姜蒜辣椒，以及麻椒大料孜然粒一起放入锅中爆香，加白糖，老抽，翻炒一下，倒入啤酒。此过程忘记拍摄了

3、将剥好的鸡蛋放入锅中，加2勺精盐，啤酒最好要淹没鸡蛋。

4、中火烧开，转小火慢炖。大概30多分钟时间吧，剩下一半汤汁关火。

5、倒入盆中，让汤汁浸泡鸡蛋，晚上或者第二天准备吃了

6、做好的卤蛋最好浸泡一天才有滋味，或者做的时候将鸡蛋用刀轻划一下以便入味。