怎么样做白切鸡

1、把新鲜鸡清洗干净。

2、在锅中放适量的水，然后放入姜片烧开。

3、水开后把鸡放入，煮5分钟后停火焖5分钟，再翻一面煮3分钟，再焖5分钟。

4、把鸡取出，放到提前准备的冷开水里泡浸。

5、把葱头剁碎。

6、锅中放一大勺油烧滚

7、然后慢慢倒入葱碎的碗里，然后给适量的盐，白糖，生抽搅匀。

8、最后在鸡上涂上一层芝麻油，然后斩块上碟。