烤青占鱼的做法

1、青占鱼去内脏去头洗干净，中间剖开，把中间大骨抽掉，把一些能摸到的小骨头抽出来

2、一个大一些的保鲜盒，撒上柠檬盐和香草

3、放上一条鱼，撒上柠檬盐和香草

4、再放上另一条鱼，撒上柠檬盐和香草，周围放上姜片，倒上一圈料酒

5、盖上盖子，放入冰箱盐一晚上。

6、第二天先把烤箱预热，220度，上下火，30分钟。把腌好的鱼放在烤网上，放上一些黄油，喜欢吃鱼皮的，倒过来，鱼皮朝上放

7、预热好烤箱，把鱼放入烤箱中层，烤25分钟。

8、等最后5分钟，把温度调成200度，打开热风，完成