1、把鸭子洗干净，切成块。用冷水烫一下。
2、花了半只鸭子。
3、葱片，蒜片，姜片，干辣椒片，茴香肉桂。
4、将油放入中火锅中加热，加入姜、葱、蒜和茴香干辣椒，散发香味。
5、把鸭子来回翻炒，直到变色为止。根据您的口味加入1勺老酱油、1勺生酱油、1勺醋、盐和糖。好好搅拌。
6、将啤酒倒入鸭肉中，盖上中、低热，煮25分钟。
7、25分钟后，倒入干蘑菇，可以根据你的口味调整。
8、把干蘑菇煮5分钟，加入土豆，盖上10分钟。
9、打开盖子收集果汁。当它很厚的时候，把它放在盘子里。可以用葱来装饰。啤酒鸭好的！
