啤酒鸭怎么做

1、香菇加温水150ml，浸泡15分钟。

3、将姜切片备用 。

5、将鸭肉块放入锅中。

7、水开撇去浮沫后，捞出备用 。

9、下鸭块煸炒3分钟至吐油 。

11、把料酒10ml、生抽15ml、老抽3ml、香菇、盐3.猱蝰逾鸾5g、绵白糖2g和啤酒500ml放入锅中后，转大火烧开 。

13、大火收汁即可出锅 。