红烧肉简单做法

1、五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。

2、锅中少油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡

3、放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味

4、倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒，要让五花肉的油脂煸出，将煸出的油倒出

5、锅中填入适量清水，将调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮也一起放入，撒少许盐大譬挝钣苈火烧沸，转小火烧1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠，撒入味精出锅即可