韭菜水饺做法

1、把面和的软一些，揉好面后放在一边醒。

2、猪后腿肉或者五花肉绞碎，用酱油腌制备用，鲜虾去皮切碎后和肉末搅在一起，加入料酒、姜末、盐、味精、五香粉、花生油、香油搅拌均匀，韭菜洗净晾干后切碎，与肉馅搅拌均匀。

3、包水饺要尽量做到多放馅，这样水饺才好吃，煮水饺时，开锅后加入少许盐，这样煮出来的水饺不会破肚子。