香菇土豆炖鸡块

1、成品图

2、成品图

3、准备好食材，鸡块冷水入锅➕1勺料酒和生姜焯水去血沫，捞出洗净备用，香菇泡发后切块，土豆去皮切块。锅烧热放油小火炒香香料，放鸡块小火煸干水份➕1勺料酒去腥➕4勺生抽➕2勺老抽

4、➕2勺蒜蓉辣酱➕1勺白糖，翻炒上色后➕入泡香菇的水没过鸡块。盖好锅盖中小火炖15分钟➕香菇➕土豆炒匀后继续炖10分钟

5、➕1小勺盐➕0.5小勺胡椒粉，在继续炖5分钟即可盛出享用了。

6、成品图

7、铁锅炖菜就是香～