牛肉馄饨的做法——自己在家怎么包馄饨？

1、首先把所有的馅料准备好，牛肉馅中加入一勺盐，半勺花椒粉，一个鸡蛋，少许淀粉和酱油，用筷子搅打均匀。

2、所有材料准备好之后，馅料搅拌好之后就开始包馄饨了，具体包法如下图。

3、接下来将辣椒粉和白芝麻按4:1比例混合，加入滚烫的菜油。

4、蒜压成细茸，加入半碗开水。一勺辣油，两勺蒜水，三勺生抽老抽2:1混合汁，少许芽菜（最好是梅干菜），盐，味精，花椒粉。

5、开水下锅，等到牛肉馄饨煮到全部漂浮起来即可。

6、最后一步就是将煮熟后捞出加入香菜和小葱就可以端上桌享用啦！