1、香料包：草果2粒，豆蔻2粒，沙姜8克，小茴香3克，花椒4克，甘草4克，八角4克，丁香2克 。
2、把香料们用棉布包起来，系紧口。草果豆蔻用刀拍破，味道才能出来
3、葱姜蒜拍破后，炒锅加入3汤匙食用油，小火爆香
4、注入2000ML水，烧开，加入香料包，加入白糖，米酒。
5、倒入酱油，大火烧开，转小中火煮10-15分钟左右关火，捞出葱姜蒜和香料包。卤水就做好了
6、鸡蛋洗干净表面。
7、冷水下锅，小火煮开6分钟后关火，浸凉水，剥壳。
8、剥壳后的鸡蛋放进卤水里面。大火煮开，小火煮上十几分钟后关 火。浸泡一两个小时。浸泡过夜更好吃
