家常菜青椒茄子炒肉简单做法

1、准备好所有食材，洗好备用。

2、切好，放好。

3、先在锅里烧油爆一下姜然后放五花肉爆炒一会，炒到七成熟就可以了。

4、七成熟后先装盘备用。

5、然后炒茄子，也是炒到七成熟。

6、再然后，将刚才的五花肉和青椒一起倒进锅里炒，看着青椒快熟时放盐，放糖，放料酒，需要多少调料这个看各人口味。

7、等青椒熟了，就可以起锅装盘了。