西红柿鸡蛋汤怎么做

1、首先将西红柿用刀子打上半厘米深的一个十字花刀，然后放入沸水中煮二十秒关火。

2、捞出，剥去西红柿外面的薄皮，将去皮后的西红柿切成小碎块。

3、然后起锅烧水，放入西红柿碎块多煮一会儿，最好将西红柿煮化。

4、再将汤锅里放盐、胡椒粉调好味。

5、水淀粉倒入汤锅中搅匀。

6、将鸡蛋打入碗中放入几滴水搅匀。

7、然后慢慢淋在汤锅的整个表面上。

8、开锅后撒上葱花和香菜。

9、这样一份营养美味的西红柿鸡蛋汤即可做好。