抢着吃的酸菜鱼片

1、鱼片用玉米粉、蛋白和少许盐腌1小时以上

2、用火锅烧油，加入生姜和鱼片，炒至白色凝固，待用

3、酸菜洗净拧干，切碎

4、锅底油炒泡菜，加水加盐，盖上锅盖烧开，再加入鱼片

5、加热10分钟。把果汁排干，放韭菜

6、出锅装盘