红烧肉的简单做法

1、准备五花肉一斤，半肥半瘦的最好。

2、把五花肉洗干净后，切成均匀的小方块。

3、用开水煮一遍，然后捞起来沥干。

4、放进炒菜锅里，炒出油，肉变成金黄色。

5、把肉放进锅里，加两大碗水（即水没过猪肉），大火煮半个小时左右。

6、加酱油、盐，糖，大火再煮20分钟左右，收汁就可以了。

7、最后美味可口的红烧肉就出炉啦。