怎么做红烧肉

 时间:2024-10-12 03:23:16

1、五花肉切2cm大小的小块。

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2、大葱切段,姜蒜切片。

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3、锅中加入适量水,倒入五花肉,加入15ml料酒。

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4、大火煮开。

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5、撇去浮沫。

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6、捞出备用。

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7、中火热锅,加入10ml食用油,放入五花肉煎至两面金黄。

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8、倒出多余油脂。

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9、放入辅料和香料翻匀。

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10、加入30g糖色、10g糖色和20ml生抽煸炒上色。

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11、加入800ml开水烧开。

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12、盖上盖子,小火炖40分钟。

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13、捞出香料。

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14、大火收汁。

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15、浇上料汁,撒上葱花。

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16、这样一份美味的红烧肉就做好了。

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