如何制作凉拌木耳

1、准备好所有的材料，将黑木耳提前泡发干净

2、将蒜头剥皮，切成蒜泥，将香菜和辣椒切成小段

3、锅倒入清水煮加热至沸腾后，将木耳放进去，大概焯3分钟左右，捞起来放入冷水中，然后捞起沥干

4、取蒜泥，放进锅里爆香，再放进碗里，然后加入适量香醋，适量生抽，适量的糖，搅拌均匀

5、在沥干的木耳放入香菜，辣椒

6、将拌好的料汁倒进去有香菜，辣椒，木耳的碗里，搅拌均匀，放15分钟左右，就可以吃了