如何制作凉拌木耳？

1、首先准备好木耳，把木耳泡在翁水里泡半个小时。

2、再锅里烧入热水。

3、再把木耳放入热水煮个四五分钟，煮熟后捞出来用凉水再浸泡一下，会让木耳更脆一下。

4、然后准备好调料汁，准备一个碗加入适量的蒜末和泡椒还有葱末。

5、再加入一勺的白糖。

6、再加入一勺的酱油。

7、再准备一些的香料。花椒，八角放入油里，炸出香味。

8、再把油给倒入之前调好的汁里面。

9、最后把汁倒入木耳里，搅拌均匀即可。