素黄螺怎么做

1、食材展示：素黄螺150克、小油菜20克、辣椒酱10克、白醋10毫升、盐5克、水1000毫升。

2、准备材料：素黄螺用500毫升开水发泡一小时。

3、焯烫油菜：锅中加水500毫升烧开，放入20克小油菜焯烫，捞出备用，放入150克素黄螺焯熟。

4、调制蘸料：将10克辣椒酱、10毫升白醋和5克盐混合成蘸料，将小油菜和素黄螺摆入盘中即可。

5、总结如下。