韮菜香菇馅饺子的做法

1、韮菜洗净切碎。

2、香菇洗净切丁。

3、瘦猪肉切块后剁碎。

4、往瘦肉碎中倒入韮菜碎，香菇丁，撒上芯扈哑蛘葱花，放入盐，鸡粉，五香粉，淋上食用油，生抽，拌匀入味，制成韮菜香菇馅料。

5、往饺子皮中放上适量馅料，将饺子皮对折，两边捏紧，制成饺子生坯。

6、锅中注水烧开，放入饺子生坯煮。

7、待其再次煮开，拌匀，再煮3分钟，加盖，用大火煮2分钟，至其上浮，捞出饺子，盛入盘中即可。